商品詳細

【奈良漬】

茎屋では、伝統的な手法により手間暇を惜しまず、昔ながらの奈良漬を漬けこんでおります。瓜や胡瓜等を塩漬けして保存した物を酒粕に三度から四度漬けかえながら、酒粕を馴染ませていきます。伝統的な漬込みによる、その深い味わいをお楽しみ下さい。